Groß- und Außenhandels-Klasse auf Fachexkursion

Groß-und Außenhandelsmanagement - Wir erkunden Altenburger Firmen!

Zum Abschluss des ersten Ausbildungsjahres schnupperten wir, die GA22, zusammen mit unserer Klassenlehrerin Frau Brehm und Fachlehrerin Frau Kremser, in der letzten Schulwoche, in zwei Groß-und Außenhandelsunternehmen in Altenburg.

Der Tag startete für uns mit einem Ausflug zur Firma „Altenburger Senf & Feinkost GmbH & Co. KG“. Dabei gab uns Herr Martin Schlösser, Küchenmeister der Kochschule „Senfonie“ und Mitarbeiter des Qualitätsmanagements, einen Einblick in das traditionelle Herstellungsverfahren von Senf, Gewürzen und Saucen. Wir begannen mit einem kurzen geschichtlichen Einblick in das Unternehmen, welcher mit einem Zeitstrahl im Eingangsbereich unterstrichen wurde.

Danach ging es unter Hygienemaßnahmen durch die heiligen Produktionshallen.

Hier erklärte und zeigte Herr Schlösser ausführlich den Prozess vom Senfkorn, über die Maische bis zum fertigen Senf, welches hier alles in Manufakturarbeit produziert wird. Auch einen kurzen Einblick in das Lager gab es für unsere Gruppe.

Pünktlich zur Mittagszeit streifte ein Grillgeruch über das Gelände der Firma. „Bratwürste sind fertig!“. Zur Stärkung gab es für alle eine frische Bratwurst sowie Senf & Saucen zum Verkosten. „Bei uns gehört auf jedem Zentimeter Bratwurst eine verschiedene Sorte Senf!“ merkte Herr Schlösser noch an bevor die Ersten dem leckeren Geruch schon nicht widerstehen konnten. Im Werksverkauf, welcher sich ebenfalls auf dem Firmengelände befindet, konnten letztendlich alle über 500 Produkte betrachtet, verkostet und gekauft werden.

Für alle Schüler*innen und die Lehrerinnen gab es zur Verabschiedung noch ein Geschenk in Form einer Senfglases. Wir bedanken uns hiermit für den Einblick, die netten Gespräche und die „senfsationelle“ Pause.

Und weiter geht´s – auf zur Firma „Adolf Würth GmbH & Co. KG“!

Hier, in der neu gebauten Niederlassung in Altenburg, arbeitet Frau Zimmer als Angestellte, welche ebenfalls die Groß-und Außenhandelsmanagementausbildung abschloss und nun die Ausbildung zur Betriebswirtin an der SBBS WiSo absolviert.

Sie gab uns einen kurzen Einblick in ihre Firma, den zu betreuenden Kundenstamm, das Sortiment und beantwortete und auch ganz persönliche Fragen zur Ausbildung. Im Anschluss durften wir uns den Verkaufsbereich und die Produkte einmal von Nahmen anschauen. Nach einem bereitgestellten, erfrischendem Getränk stand nun für uns der krönende Abschluss auf dem Plan.

„Wir fahren jetzt alle nochmal auf den Markt und treffen uns dort wieder gemeinsam!“ verkündete Frau Kremser. Dort angekommen wurde allen Schülern eine leckere Kugel Eis spendiert, welche wir gemeinsam in der Sonne genossen und uns über das erste Schuljahr und auch ein paar persönliche Sachen unterhielten. Ein paar interessierte Schüler besichtigten zusammen mit den Lehrerinnen anschließend interessehalber noch das Altenburger Rathaus.

Wir bedanken uns für die Organisation des Tages sowie bei den beiden Unternehmen für die interessanten Einblicke!

Anna Kästner GA22